お魚のアラは捨てないで!
アラだって大事な食材
お魚屋さんで、魚を買うと調理してくれるよね。
見ていると、いろんな人が調理を依頼しているの。
中で、ちょっと気になったのは、アラを置いていく人が多いこと多いこと。
ちょっともったいないなぁって。
鯵(アジ)のお刺身なら・・・
お刺身三枚おろしにしてもらった鯵の頭と中骨も、腹骨も、素揚げして塩を振れば、一品完成だよ。
香ばしくてとても美味しいの。
続きを読む食品添加物の考え方の源流は西洋医学の対処療法的発想
食品添加物はやめよう
止められない止まらない安易な食生活を根本から見直そう! - はてなとなぜのブログ の「食品添加物の是非」で添加物の安全性は担保されていないという現実を示したから、読んでくれた?
笑っちゃうくらい短い期間での検証での、あくまでも一生のうちで摂取しても、健康への悪影響がないと推定される摂取量とかだった。
無責任極まりないと思うけど、厚生労働省がこんなだったら、安全は自分たちで意識して守らないといけないね。
そもそも子孫への影響などは考えられていないんだよ。肉体は連鎖していくのにね。
健康への悪影響がないと推定されるということだから、精神に与える影響もあまり考えられてなさそうだね。
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